Если на упаковке есть это слово, смело покупай икру

Если на упаковке есть это слово, смело покупай икру.
Для начала нужно изучить упаковку, если она прозрачная, что внимательно посмотреть на саму икру. Икра бывает из горбуши, нерки, кеты, кижуча и других красных рыб, ее обрабатывают раствором поваренной соли.

Вкус и внешний вид икры может сильно отличаться. Но производители могут сделать "кашу" из икры разных рыб, называя данный продукт "лососевая икра".

Поэтому специалисты Роскачества советуют выбирать упаковки с икрой с надписью "ГОСТ". При наличии таковой, производитель должен указать, икра какой именно рыбы находится в упаковке.

Сама икра, если она первого сорта, должна состоять из икринок, которые одинаковы по размеру и цвету, быть густой, рассыпчатой, малосоленой и с приятным запахом. Диаметр икринок средний (около 5 миллиметров), а цвет - ярко-оранжевый.

Икра горбуши по питательным свойствам уступает лишь икре кижуча. Икра кеты имеет диаметр 5-6 миллиметров, она правильной шарообразной формы с яркой янтарно-оранжевой окраской.

Икра форели является самой маленькой с диаметром два-три миллиметра с небольшой горчинкой во вкусе. Икринки кижуча, диаметром около четырех миллиметров, имеют темно-красный с бордовым оттенком цвет.

Также необходимо подробно изучить дату производства. На нерест красная рыба идет с середины мая по октябрь-декабрь, поэтому ее заготавливают в этот период. На жестяной банке с икрой дата должна быть выпуклой, а не вдавленной.

Банка не должна быть вздутой. Хранится красная икра при температуре - от -4 до -6 градусов. Если вскрытия икры в железной банке, ее нужно убирать в холодильник уже в другой посуде. После вскрытия икра хранится не больше недели.
#НаУпаковке #ПокупайИкру #КраснаяИкра
#Икру #Покупай #Смело #Слово #Есть #Это #Если #СмелоПокупай #ЭтоСлово #Икра